作為“一菜一早”更新理念的又一實(shí)踐成果，這座融合濕地文化、非遺元素與多元業(yè)態(tài)的新型菜市，正成為連接城市煙火、賦能社區(qū)生活的新地標(biāo)。

試營(yíng)業(yè)以來(lái)，專屬西溪菜市的“西溪魚(yú)市”穩(wěn)居“C”位。從西溪濕地新鮮捕撈的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、鳊魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)貨，不超1小時(shí)即可直達(dá)攤位。

極致鎖鮮的品質(zhì)吸引了大批市民，不少其他城區(qū)的消費(fèi)者驅(qū)車40-50分鐘慕名而來(lái)?！棒~(yú)很新鮮，帶著濕地的獨(dú)特口感，專門過(guò)來(lái)嘗嘗鮮！”剛采購(gòu)?fù)牯~(yú)鮮的市民笑著說(shuō)道。作為杭州唯一能買到西溪濕地魚(yú)的菜市，這里已然成為全城鮮味愛(ài)好者的打卡地。

一層多元商業(yè)區(qū)同步開(kāi)業(yè)，率先解鎖“買菜+休閑”的雙重快樂(lè)。既有包子、水餃等傳統(tǒng)小吃撫慰市井味蕾，也有意面、甜品、酸奶等潮流美味滿足多元需求。其中，酸奶鋪是文二菜市的口碑老店，宏蘊(yùn)餃子更是憑借成熟運(yùn)營(yíng)口碑開(kāi)出杭州第二家分店，更絕的是，這家餃子店晚上會(huì)化身為“清吧”，正所謂“餃子配酒越喝越有”！

值得關(guān)注的是，市場(chǎng)特別為年輕人搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，一家由“95后”年輕創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)的咖啡店在此落戶，小面積、租金低的友好政策，讓青春活力與市井煙火完美交融。

24小時(shí)營(yíng)業(yè)的“稱心書(shū)房”，陳列著各類菜譜等實(shí)用書(shū)籍，市民買完菜就能順路過(guò)來(lái)查閱。剛買完魚(yú)的陳阿姨表示：“買完魚(yú)來(lái)這兒翻翻菜譜，看看除了清蒸還有什么新做法，特別方便！”

12月26日至27日，除了西溪魚(yú)市推出“目測(cè)猜魚(yú)重”免單福利，西溪菜市還有多重驚喜等待顧客解鎖。針對(duì)蘿卜等適合腌漬的食材，市場(chǎng)還貼心準(zhǔn)備了手作泡菜服務(wù)，讓消費(fèi)者品味蔬菜在發(fā)酵過(guò)程中的滋韻，感受傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特魅力。

多重好禮同步上線，單筆消費(fèi)滿18.8元、小紅書(shū)曬圖各領(lǐng)1張菜票，完成打卡集章可獲3張菜票，憑菜票不僅能兌換雞蛋、烤紅薯等獎(jiǎng)品，還能免費(fèi)參與套圈、手作漁網(wǎng)兜、竹編小花籃等趣味體驗(yàn)……福利滿滿，驚喜不停。

市場(chǎng)開(kāi)發(fā)了“悅享碼”小程序，市民掃碼支付即可累積積分，積分可兌換禮品，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)數(shù)據(jù)與福利的統(tǒng)一管理。為提升市民采購(gòu)體驗(yàn)，西溪菜市還配備了智慧顯示屏，實(shí)時(shí)滾動(dòng)展示市場(chǎng)人流量、食材檢測(cè)結(jié)果、實(shí)時(shí)菜價(jià)等關(guān)鍵信息。清晰透明的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，讓市民逛得安心、買得放心。

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這是杭州唯一一家可以買到西溪濕地有機(jī)魚(yú)的店鋪。店鋪負(fù)責(zé)人介紹：“濕地的水質(zhì)常年保持在三類以上，而且我們的魚(yú)從來(lái)不喂人工飼料，讓它自然生長(zhǎng)，所以魚(yú)沒(méi)有腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，非常鮮美?！?/span>

正宗的貴州土黃牛，每天早上現(xiàn)宰現(xiàn)殺，吊龍、雪花、嫩肉、牛腱子、牛尾巴、肥拼、牛腩、胸口油、牛肉丸……檔口可根據(jù)顧客的需求提供腌制或切片等服務(wù)。店鋪負(fù)責(zé)人介紹，新鮮度可以保證，每塊肉都可溯源，讓顧客吃得健康放心。

扶梯上來(lái)右手邊第一家水果店，老板是在杭州創(chuàng)業(yè)的東北老妹兒。店里的獨(dú)家爆款“海南88號(hào)基地黃金百香果”，堪稱年貨清單里的“甜蜜驚喜”。這款百香果由海南有機(jī)種植示范基地直發(fā)，無(wú)農(nóng)殘，不打藥，甜度高達(dá)20+，香甜多汁，自帶蜂蜜味，越皺越好吃。